Impasto brioches arricchito da crema pasticcera e glassa alle mandorle, su richiesta viene anche farcita con crema pasticcera
VENEZIANA
ALLA CREMA
Impasto brioches arricchito da crema pasticcera e glassa alle mandorle, su richiesta viene anche farcita con crema pasticcera
pastone brioches (farina di FRUMENTO tipo 00, acqua, zucchero semolato bianco, tuorlo D’UOVO, lievito madre (farina di GRANO duro, acqua), BURRO, pasta arance (arance, saccarosio, zucchero invertito 70%), sale, zucchero invertito 70%, lievito di birra compresso, miele), BURRO incasso (BURRO, zucchero semolato bianco, farina di FRUMENTO tipo 00)), Crema pasticcera (acqua, PANNA, LATTE in polvere granulare istantaneo, tuorlo D’UOVO, saccarosio, amido di riso), glassa mandorle (ARMELLINE, MANDORLE, NOCCIOLE tostate, zucchero semolato bianco, farina di FRUMENTO tipo 00, albume d’UOVO), zucchero semolato bianco, UOVO intero pastorizzato.
| VALORI MEDI PER 100g | |
| ENERGIA | 1129.94Kj 268.95kcal |
| GRASSI | 6.11g |
| DI CUI: -ACIDI GRASSI SATURI | 2.04g |
| CARBOIDRATI | 48.64g |
| DI CUI: -ZUCCHERI | 16.26g |
| PROTEINE | 6.70g |
| SALE | 0.21g |
