Viene consumata nella stagione di fioritura del mandorlo, facendoci assaporare in anticipo i suoi frutti che matureranno a fine estate; ed e proprio la croccante glassa di mandorle di Bari e nocciole Piemonte IGP a fare da contrasto con la pasta morbida di questo dolce. Vi accompagniamo in questo viaggio sensoriale arricchito da molte varietà e profumi, in questo caso con: caffè espresso 100% arabica e gocce di cioccolato bianco finissimo. La glassa di finissimo cioccolato al latte ricopre il tutto.
Viene consumata nella stagione di fioritura del mandorlo, facendoci assaporare in anticipo i suoi frutti che matureranno a fine estate; ed e proprio la croccante glassa di mandorle di Bari e nocciole Piemonte IGP a fare da contrasto con la pasta morbida di questo dolce. Vi accompagniamo in questo viaggio sensoriale arricchito da molte varietà e profumi, in questo caso con: caffè espresso 100% arabica e gocce di cioccolato bianco finissimo. La glassa di finissimo cioccolato al latte ricopre il tutto.
impasto colomba caffè (farina di frumento tipo 00, tuorlo d’uovo, zucchero semolato bianco, latte di vacca pastorizzato intero, acqua, lievito madre (farina di frumento tipo 00, acqua), zucchero, panna 38%, burro, farina di grano tenero maltato, sale, scorzone di arancia (sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero), miele millefiori, pasta vaniglia (zucchero invertito 70%, vaniglia, alcool 90°), burro concentrato, marsala superiore oro secco), pasta caffè (acqua, caffè espresso, caffè liofilizzato espresso 100% arabica), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia. aroma). cioccolato al latte (zucchero; burro di cacao; latte intero in polvere; pasta di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia). PER GLI ALLERGENI VEDI INGREDIENTI IN GRASSETTO E SOTTOLINEATI. PUO CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Latte, Molluschi, Senape, Frutti a guscio / Noci, Arachidi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solfosa / Solfiti.
VALORI MEDI PER 100g
ENERGIA
1717.87Kj 424.68kcal
GRASSI
26.15g
DaI CUI: -ACIDI GRASSI SATURI
13.02g
CARBOIDRATI
42.41g
DI CUI: -ZUCCHERI
23.26g
PROTEINE
6.52g
SALE
0.17g
Informazioni aggiuntive
Pezzatura
GR 500, GR 750, GR 1000
Finitura
COPERTURA AL CIOCCOLATO AL LATTE, GLASSA MANDORLA, NESSUNA FINITURA
