Soffice mousse al cocco, racchiude un golosissimo cremoso alla vaniglia, un morbido biscotto alla mandorla, all’interno una gelèe al lime e zenzero che dona una nota rinfrescante. Una lucente glassa a specchio completa il tutto.
MONOPORZIONE
ZENZERO E LIME
Soffice mousse al cocco, racchiude un golosissimo cremoso alla vaniglia, un morbido biscotto alla mandorla, all’interno una gelèe al lime e zenzero che dona una nota rinfrescante. Una lucente glassa a specchio completa il tutto.
CREMA AL COCCO: POLPA COCCO, POLPA PASSION, COCCO RAPE’, ZUCCHERO VELO, GELATINA ALIMENTARE, PANNA, VANIGLIA
CRUMBLE ALLA MANDORLA: GLUTINO’ (AMIDO MAIS, FARINA GRANO SARACENO, FARINA RISO, FIBRA DI PSYLLIUM,ZUCCHERO), BURRO, ZUCCHERO DI CANNA, FARINA DI MANDORLE, CIOCCOLATO BIANCO (BURRO DI CACAO, LATTE IN POLVERE, ZUCCHERO, ESTRATTO DI VANIGLIA, LECITINA DI SOIA),SALE. CREMOSO ALLA VANIGLIA: PANNA, VANIGLIA, TUORLO D’UOVO, ZUCCHERO, GELATINA ALIMENTARE. DACQUOISE ALLA MANDORLA: ALBUME D’UOVO, ZUCCHERO, FARINA DI MANDORLE, ARMELLINE, GLUTINO’ (AMIDO MAIS, FARINA GRANO SARACENO, FARINA RISO, FIBRA DI PSYLLIUM,ZUCCHERO).
GLASSATURA AL CIOCCOLATO BIANCO: ZUCCHERO, GLUCOSIO, LATTE CONDENSATO, CIOCCOLATO BIANCO (BURRO DI CACAO, LATTE IN POLVERE , ZUCCHERO, ESTRATTO DI VANIGLIA, LECITINA DI SOIA) GELATINA ALIMENTARE.
GELEE AL LIMONE E ZENZERO: SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, GELATINA, PASTA ZENZERO.
