La COLOMBA è il dolce pasquale per eccellenza.
Viene consumata nella stagione di fioritura del mandorlo, facendoci assaporare in anticipo i suoi frutti che matureranno a fine estate; ed e proprio la croccante glassa di mandorle di Bari e nocciole Piemonte IGP a fare da contrasto con la pasta morbida di questo dolce. Vi accompagniamo in questo viaggio sensoriale arricchito da molte varietà e profumi, in questo caso con: Arancia naturale di Sicilia.
La COLOMBA è il dolce pasquale per eccellenza.
Viene consumata nella stagione di fioritura del mandorlo, facendoci assaporare in anticipo i suoi frutti che matureranno a fine estate; ed e proprio la croccante glassa di mandorle di Bari e nocciole Piemonte IGP a fare da contrasto con la pasta morbida di questo dolce. Vi accompagniamo in questo viaggio sensoriale arricchito da molte varietà e profumi, in questo caso con: Arancia naturale di Sicilia.
impasto colomba arancia (farina di frumento tipo 00, tuorlo d’uovo, zucchero semolato bianco, latte di vacca pastorizzato intero, acqua, lievito madre (farina di frumento tipo 00, acqua), zucchero, panna 38%, burro, farina di grano tenero maltato, sale, scorzone di arancia (sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero), miele millefiori, pasta vaniglia (zucchero invertito 70%, vaniglia, alcool 90°), burro concentrato, marsala superiore oro secco), arancia candita: (scorze di arancia, sciroppo di glucosio, fruttosio; saccarosio; correttore di acidità: acido citrico E330; conservante: sorbato di potassio E202, anidride solforosa E220)), glassa colombe (mandorle armelline, mandorle macinate pelate, nocciole tostate mezze, zucchero semolato bianco, farina di frumento tipo 00, albume d’uovo), granella di zucchero, mandorle naturali. PER GLI ALLERGENI VEDI INGREDIENTI IN GRASSETTO E SOTTOLINEATI. PUO CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Latte, Molluschi, Senape, Frutti a guscio / Noci, Arachidi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solfosa / Solfiti.
| VALORI MEDI PER 100g | |
| ENERGIA | 1541.07kJ
379.21kcal |
| GRASSI | 17.93g |
| DI CUI: -ACIDI GRASSI SATURI | 7.04g |
| CARBOIDRATI | 49.53g |
| DI CUI: -ZUCCHERI | 31.00g |
| PROTEINE | 4.95g |
| SALE | 0.18g |
| Pezzatura | GR 500, GR 750, GR 1000 |
|---|---|
| Finitura | GLASSA MANDORLA, NESSUNA FINITURA |
