Viene consumata nella stagione di fioritura del mandorlo, facendoci assaporare in anticipo i suoi frutti che matureranno a fine estate; ed e proprio la croccante glassa di mandorle di Bari e nocciole Piemonte IGP a fare da contrasto con la pasta morbida di questo dolce. Vi accompagniamo in questo viaggio sensoriale arricchito da molte varietà e profumi, in questo caso con: gherigli di noci e gocce di cioccolato fondente. La glassa di finissimo cioccolato fondente ricopre il tutto.
Viene consumata nella stagione di fioritura del mandorlo, facendoci assaporare in anticipo i suoi frutti che matureranno a fine estate; ed e proprio la croccante glassa di mandorle di Bari e nocciole Piemonte IGP a fare da contrasto con la pasta morbida di questo dolce. Vi accompagniamo in questo viaggio sensoriale arricchito da molte varietà e profumi, in questo caso con: gherigli di noci e gocce di cioccolato fondente. La glassa di finissimo cioccolato fondente ricopre il tutto.
impasto colomba cioccolato e noci (farina di frumento tipo 00, tuorlo d’uovo, zucchero semolato bianco, latte di vacca pastorizzato intero, acqua, lievito madre (farina di frumento tipo 00, acqua), zucchero, panna 38%, burro, farina di grano tenero maltato, sale, scorzone di arancia (sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero), miele millefiori, pasta vaniglia (zucchero invertito 70%, vaniglia, alcool 90°), burro concentrato, marsala superiore oro secco), cioccolato fondente (pasta di cacao; zucchero; burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), noci), cioccolato fondente (pasta di cacao; zucchero; burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), noci. PER GLI ALLERGENI VEDI INGREDIENTI IN GRASSETTO E SOTTOLINEATI. PUO CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Latte, Molluschi, Senape, Frutti a guscio / Noci, Arachidi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solfosa / Solfiti.
VALORI MEDI PER 100g
ENERGIA
1714.63Kj 473.08kcal
GRASSI
28.91g
DaI CUI: -ACIDI GRASSI SATURI
10.76g
CARBOIDRATI
38.01g
DI CUI: -ZUCCHERI
19.38g
PROTEINE
6.71g
SALE
0.13g
Informazioni aggiuntive
Pezzatura
GR 500, GR 750, GR 1000
Finitura
COPERTURA AL CIOCCOLATO FONDENTE, GLASSA MANDORLA, NESSUNA FINITURA
