Le paste di Mèliga sono un’antica ricetta piemontese nate dalla necessità di miscelare la farina di frumento, dal prezzo più alto, con una più povera e maggiormente reperibile: la farina di mais fioretto.
Questo ha dato vita a dei frollini dalla consistenza più grezza ma con un sapore che ricorda le merende della nonna.
GELATO BISCOTTO DI MÈLIGA
MARZO 2026
Le paste di Mèliga sono un’antica ricetta piemontese nate dalla necessità di miscelare la farina di frumento, dal prezzo più alto, con una più povera e maggiormente reperibile: la farina di mais fioretto.
Questo ha dato vita a dei frollini dalla consistenza più grezza ma con un sapore che ricorda le merende della nonna.
base bianca gelato (LATTE di vacca pastorizzato intero, LATTE in polvere granulare istantaneo, glucosio anidro, destrosio, inulina, trealosio, zucchero saccarosio, PANNA 38%, proteine del LATTE 85%, farina di carruba, maltodestrina, sale, fibra vegetale, gomma guar), biscotti di meliga (farina di riso, BURRO, farina di mais, zucchero a velo, UOVA, vaniglia).
